Aos 60 anos, a transição de carreira deixou de ser um tabu para se tornar uma tendência de mercado fundamentada em dados. Segundo uma pesquisa do Sebrae, baseada em dados do IBGE, o número de empreendedores com mais de 50 anos no Brasil cresceu significativamente na última década, representando hoje cerca de 25% do total de donos de negócios no país. Esse movimento reflete uma mudança de paradigma: a maturidade, antes vista como um sinal de aposentadoria, agora é sinônimo de capital intelectual e resiliência para novos projetos.
Neste Mês da Mulher, uma trajetória em Belo Horizonte ilustra bem essa estatística. Após décadas atuando como diretora de Recursos Humanos, a mineira que hoje comanda a Mimos da Cacá decidiu trocar as planilhas de gestão de pessoas pelas panelas de alta gastronomia. A transição não foi apenas uma mudança de ocupação, mas um desafio direto ao etarismo, provando que a expertise acumulada no mundo corporativo é um diferencial competitivo valioso na hora de estruturar uma empresa do zero.
Especializada em experiências gastronômicas personalizadas para o setor social e corporativo, a chef utiliza o refinamento técnico para criar eventos que priorizam o acolhimento. "O mercado muitas vezes tenta nos tornar invisíveis após uma certa idade, mas a verdade é que nunca estive tão pronta. Empreender aos 60 me permite unir a disciplina da antiga carreira com a liberdade criativa que a cozinha exige", afirma a fundadora da marca. Para ela, o segredo do sucesso tardio está em entender que a bagagem de vida é o tempero que os novos empreendedores não conseguem comprar.
A proposta da empresária vai além de servir pratos; trata-se de traduzir a identidade de cada cliente em menus exclusivos. Ao focar em eventos sob medida, ela aplica conceitos de gestão estratégica para garantir que a logística seja tão impecável quanto o sabor. "No ambiente corporativo, aprendi a ler as necessidades das pessoas. Hoje, uso essa mesma sensibilidade para entender o que um anfitrião deseja transmitir aos seus convidados através de uma recepção", pontua.
Essa postura ativa diante do envelhecimento serve de inspiração para outras mulheres que sentem o desejo de mudar de rota, mas temem o julgamento social. A marca Mimos da Cacá consolidou-se em BH como uma referência de que a gastronomia afetiva pode ser profissional, lucrativa e moderna. A empresária reforça que o medo do novo não deve ser uma barreira: "A idade é um número, mas a nossa vontade de realizar é o que define o prazo de validade de um sonho. Se eu pudesse dizer algo para quem está hesitando, seria: use sua experiência como alicerce, não como âncora".
Com um olhar voltado para o futuro e os pés fincados na qualidade técnica, a mineira segue expandindo sua atuação e provando que o empreendedorismo sênior é uma força econômica vital. O sucesso de sua marca de eventos é o reflexo de uma mulher que não aceitou o papel de coadjuvante e decidiu, com a segurança de quem já viveu muito, que o melhor banquete da vida ainda está por ser servido.
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Fonte: Cássia Barbosa — Chef de cozinha | Empresária e fundadora da Mimos da Cacá BH | Especialista em experiências gastronômicas personalizadas para eventos sociais e corporativos
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MARIA JULIA HENRIQUES NASCIMENTO
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