Programa voltado a jovens e adultos a partir de 16 anos oferece formação completa em confeitaria tradicional e prepara para o mercado de trabalho. As inscrições vão de 23 de fevereiro a 23 de março por meio do link
O Ministério da Cultura e a Fini Profissional, líder do segmento de balas de gelatina e regaliz do país, com a linha Fini Profissional, apresentam o projeto Doce Chef. A iniciativa, que será realizada em São Paulo, oferece ações formativas gratuitas na área de confeitaria tradicional, estruturadas em duas propostas distintas, que têm como objetivo ampliar o acesso à qualificação profissional e estimular o interesse pela confeitaria desde a infância. As inscrições já estão abertas e seguem até 23 de março através do link.
A primeira proposta consiste em um curso livre e gratuito de confeitaria tradicional e destinado a jovens e adultos a partir de 16 anos. Com carga horária total de 196 horas, o projeto tem como objetivo preparar futuros talentos da confeitaria para atuação no mercado de trabalho formal, especialmente nos setores de restaurantes, bares e hotéis, além de incentivar a criação de novos negócios no setor alimentício.
As aulas têm início previsto para o dia 30 de março de 2026 e serão realizadas de forma presencial em uma cozinha-escola especialmente implantada para o projeto, proporcionando aos alunos acesso a estrutura adequada para o desenvolvimento de técnicas, experimentação e prática profissional.
A segunda proposta contempla a realização de workshops pontuais de decoração de cupcakes voltados para crianças de 7 a 10 anos. Com caráter introdutório e experimental, os encontros terão duração total de 3 horas e serão realizados aos sábados, em datas que ainda serão definidas e divulgadas. A atividade busca despertar o interesse pela confeitaria de forma lúdica, utilizando produtos da Fini Profissional na decoração e finalização das criações.
Além das ações formativas, o projeto prevê a realização de dois eventos gastronômicos abertos à população, ampliando o acesso da comunidade às atividades e aos resultados desenvolvidos ao longo do curso.
A iniciativa é patrocinada pela Fini Profissional e é realizada pelo ISPAC - Instituto São Paulo de Arte e Cultura e Ministério da Cultura por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.
Serviço:
Inscrições: até 23 de março de 2026 | Inscrições pelo link
Início das aulas: 30 de março de 2026
Local: Rua Professor Dr. José Marques da Cruz, 125 - 1 - Jardim das Acácias, São Paulo - SP, 04707-020
Duração: 196 horas
Vagas limitadas.
Turmas:
Turma 1 | seg, qua e sex | 18h30-21h30
Turma 2 | ter, qui e sex | 18h30-21h30
Workshops para crianças | sábado - à definir
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ELISANGELA GUIMARAES DOS SANTOS
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