Dicas de lancheira saudável e nutritiva para crianças com diabetes
Receitas selecionadas pelo Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes também são práticas e podem ser consumidas por todos
Divulgação/SBD
Na volta às aulas, uma das dúvidas dos pais é como variar o lanche das crianças, em especial daquelas que têm diabetes tipo 1. Pensando nisso, o Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes selecionou quatro sugestões de receitas fáceis e equilibradas, pensadas especialmente para crianças e adolescentes — mas que agradam a família toda!
Confira abaixo as receitas selecionadas pela nutricionista Sabrina Soares de Santana Sousa: RECEITA 1: MUFFIN SALGADO DE OVO COM QUEIJO E LEGUMES Rendimento: 4 Muffins Ingredientes: 2 ovos 2 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado 1/4 de cenoura ralada 1 colher (sopa) de abobrinha ralada (sem excesso de água) 1 pitada de sal e orégano Modo de preparo: Misture tudo e despeje em forminhas de silicone. Leve ao forno (180 °C) por aproximadamente 15 minutos ou até firmar. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS - 1 PORÇÃO Medida caseira: 2 unidades Calorias 112 Kcal Carboidratos 3g Fibras 0,8g Proteínas 9g Gorduras totais 7g Gordura Saturada 3g Sódio 139mg Dica de lancheira: Serve muito bem acompanhado de uma fruta ou combine com tomatinhos cereja ou castanhas. Atente para ajustar o teor de carboidrato mantendo a quantidade definida para os lanches. RECEITA 2: COPINHO DE IOGURTE NATURAL COM COCO E AMÊNDOAS Rendimento: 1 porção de 100 ml Ingredientes: 1 pote (80g) de iogurte natural integral 1 colher (sopa) de coco ralado grosso ou em cubinhos sem açúcar 1 colher (sopa) de amêndoas picadas 1 colherinha de chá de xilitol 1 pitada de cacau em pó ou canela – opcional para finalizar Modo de preparo: Misture tudo (exceto a canela ou cacau em pó) e coloque em potinho com tampa. Mantenha em bolsa térmica com gelo reutilizável. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS - 1 PORÇÃO: Medida caseira: 100ml Calorias 160 Kcal Carboidratos 6g Fibras 1g Proteínas 5g Gorduras totais 11g Gordura Saturada 5g Sódio 61mg Dica de lancheira: Pode ser acompanhado de morangos ou algumas framboesas frescas que não modificarão muito o teor de carboidrato. Atente para ajustar o teor de carboidrato mantendo a quantidade definida para os lanches. RECEITA 3: BOLINHA DE AMENDOIM COM CACAU E COCO Rendimento: 6 bolinhas (3 porções com 2 bolinhas cada) Ingredientes: 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim natural 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar 1 colher (sopa) de cacau em pó 100% 1 colher (chá) de chia - opcional 1 colher (chá) de xilitol Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa moldável. Modele 6 bolinhas e leve à geladeira por 30 minutos. Guarde em potinho com tampa e mantenha na lancheira com gelo reutilizável. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS - 1 PORÇÃO: Medida caseira: 2 bolinhos Calorias 160 Kcal Carboidratos 7g Fibras 3g Proteínas 5g Gorduras totais 13g Gordura Saturada 5g Sódio 5mg Dica de lancheira: Pode ser acompanhado de uma garrafinha de água de coco e uma porçãozinha de frutas. Atente para ajustar o teor de carboidrato mantendo a quantidade definida para os lanches. RECEITA 4: MINI SANDUÍCHE ARCO-ÍRIS NO PÃO INTEGRAL Rendimento: 4 quadradinhos Ingredientes: 2 fatias de pão integral 1 colher (sopa) de cream cheese ou requeijão cremoso light 1 fatia de cenoura ralada 1 folha de alface 1 colher (sopa) de beterraba ralada Tiras finas de pimentão amarelo (opcional) 1 colher (sopa) de peito de frango desfiado ou cozido Modo de preparo: Monte o sanduíche intercalando os vegetais coloridos com o frango e o creme. Corte em 4 partes para facilitar o consumo. INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS - 1 PORÇÃO: Medida caseira: 2 quadradinhos Calorias 140 Kcal Carboidratos 15g Fibras 3g Proteínas 9g Gorduras totais 6g Gordura Saturada 2g Sódio 240mg Dica de lancheira: Pode ser acompanhado de uma garrafinha de suco de maracujá ou acerola e uma porçãozinha de frutas. Atente para ajustar o teor de carboidrato mantendo a quantidade definida para os lanches. Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
MARIA DO ROSARIO GUIRRO
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